鲍鱼鸡煲——家宴中的硬菜，手残党也能搞定的年夜菜

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蓝洛凌
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鲍鱼鸡煲的用料

鸡肉 半只约一斤多 鲍鱼 6只可以更多
蚝油 30克 米酒 40克
油 35克 生抽 20克
香菇 1个 生姜 适量
大葱 适量 蒜 适量
小葱 适量 洋葱 适量
淀粉 适量

鲍鱼鸡煲的做法

鲍鱼鸡煲——家宴中的硬菜，手残党也能搞定的年夜菜的做法图解1

步骤1

鲍鱼用刷子刷干净，取出鲍鱼肉，切刀花。鸡肉洗干净切块，放入蚝油，生抽，米酒，小葱，生姜，少许淀粉拌匀，腌制时间越长越入味。
鲍鱼鸡煲——家宴中的硬菜，手残党也能搞定的年夜菜的做法图解2

步骤2

锅中放入油，大葱，葱段，生姜，大蒜，洋葱煸炒出香味，大概1分钟。
鲍鱼鸡煲——家宴中的硬菜，手残党也能搞定的年夜菜的做法图解3

步骤3

关火，依次有序的铺上腌好的鸡块，最后倒上腌制的汤汁，盖好锅盖，大火烧开，关火焖3分钟。
鲍鱼鸡煲——家宴中的硬菜，手残党也能搞定的年夜菜的做法图解4

步骤4

打开锅盖放上鲍鱼，放上香菇点缀，盖好锅盖，中小火烧20分钟。
鲍鱼鸡煲——家宴中的硬菜，手残党也能搞定的年夜菜的做法图解5

步骤5

打开锅盖，香味扑鼻，鲍鱼Q弹入味，鸡肉鲜嫩，好吃的停不下来。

鲍鱼鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-04

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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