炒花蚧

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炒花蚧的用料

花蚧 一斤 干辣椒 适量
青辣椒 适量 蒜末 适量
姜末 适量 豆豉 适量

炒花蚧的做法

炒花蚧的做法图解1

步骤1

滚水煮两分钟花蚧，跟着放冷水里。然后开口的花蚧用手稍微拧拧两边的壳，不要拧断，这样一会炒起来容易容易入味
炒花蚧的做法图解2

步骤2

大火爆油，配料放锅炒
炒花蚧的做法图解3

步骤3

最关键一步:调一碗汁放进去一起炒，耗油，盐，糖，酱油，白酒，一点豆粉水。
炒花蚧的做法图解4

步骤4

炒3分钟左右，收汁，入碟，搞掂！！

炒花蚧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 lzjcathy 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 咸鲜 下酒菜 咸

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