竹报平安

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沙小囡
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无客问生死,有竹报平安。 新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！

酿黄瓜的用料

黄瓜 2根 章鱼足 120克
青豆 50克 胡萝卜 50克
甜玉米粒 50克 盐 适量
鸡精 适量

酿黄瓜的做法

竹报平安的做法图解1

步骤1

黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。
竹报平安的做法图解2

步骤2

将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。
竹报平安的做法图解3

步骤3

如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。
竹报平安的做法图解4

步骤4

用勺子挖去瓤。
竹报平安的做法图解5

步骤5

做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！
竹报平安的做法图解6

步骤6

找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。
竹报平安的做法图解7

步骤7

胡萝卜切小丁，青豆和甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。
竹报平安的做法图解8

步骤8

章鱼足洗净后切小丁。
竹报平安的做法图解9

步骤9

锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。
竹报平安的做法图解10

步骤10

然后加入章鱼足。
竹报平安的做法图解11

步骤11

加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。
竹报平安的做法图解12

步骤12

炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。
竹报平安的做法图解13

步骤13

上桌。
竹报平安的做法图解14

步骤14

成品。

酿黄瓜的烹饪技巧

配菜可根据个人口味搭配。荤素皆可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-01

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 午餐 中国菜 晚餐

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