【花样馒头/花卷】双色四瓣花

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材料：南瓜110克，面粉200克，酵母粉2克，细砂糖10克。白色面团是南瓜换成105克水。

馒头的用料

南瓜110克 面粉200克
酵母粉2克 细砂糖10克

馒头的做法

【花样馒头/花卷】双色四瓣花的做法图解1

步骤1

1.分别和好两个面团，发酵一个小时。
【花样馒头/花卷】双色四瓣花的做法图解2

步骤2

2.把面团搓长，切成小块，大小看自己喜好，一朵花是需要四块面团，所以别弄太大块。

步骤3

3.把小块面团盖保鲜膜，取出需要用的揉圆，擀成圆片，黄色和白色都是一样做法。
【花样馒头/花卷】双色四瓣花的做法图解4

步骤4

4.把两个颜色的面片重叠在一起，中间捏起来，这是一组花片。两组花片做一朵。
【花样馒头/花卷】双色四瓣花的做法图解5

步骤5

5.把两组花片靠在一起，用筷子把中间夹紧，要紧又不能太大力，以免夹断了。

馒头的烹饪技巧


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创建时间:2018-12-28

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