拌鸡架

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沈大欣心很大
沈大欣心很大
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一到夏天，就想吃遍沈阳所有的拌鸡架哈哈哈哈哈哈，但总在外面吃又觉得不干净，于是就尝试着自己拌一下啰，味道改可以，就是干净的味道……哈哈哈

拌鸡架的用料

鸡架 2个 香菜 十棵
辣椒碎 适量 白芝麻 适量
麻油 酱油
白醋 白糖
盐 姜
八角 孜然

拌鸡架的做法

拌鸡架的做法图解1

步骤1

鸡架剁好洗干净后放入锅中，清水没过，放入八角和姜片，水开后把浮沫撇去，小火炖二十分钟
拌鸡架的做法图解2

步骤2

香菜切前半段即可
拌鸡架的做法图解3

步骤3

炸辣椒油，油锅热后放入姜片和八角，出香味后捞出并关火，倒入放芝麻和辣椒碎的碗中并一直搅拌，放入盐少许
拌鸡架的做法图解4

步骤4

最后一步就是拌拌拌啦，量最少的是盐，其次是白醋，酱油，麻油，辣椒油，糖，再放些孜然后把香菜放入即可

拌鸡架的烹饪技巧

香菜根拌进来超好吃的哦 调料的量根据自己喜好调整吧，我放糖和麻油比较多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 沈大欣心很大 编写，未经授权不得转载

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