十全大补龙骨汤

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曾氏药膳堂

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从小看皇宫内戏剧，总是仰慕那些娘娘“当娘娘真好啊！有这么多漂亮首饰可以戴！可以被这么多人伺候！" 现在大了，也希望自己能永远被人当作宝贝似的供着，爱护着。可多半不能如意，对方不让我们花心思去哄已算“喔咪陀佛”。光靠自己厨房里的花拳绣脚就能完全掌握住男人？NO NO NO,你得十八般武艺俱全。这么难于讨好，不如分一些精力来爱自己，煲碗“十全大补龙骨汤”，以内养外、补血养颜。他运气好，你心情爽，盛上一碗给他喝喝。盛汤的时候轻描淡写地告诉他，这是你对自己的体贴，他只是沾了你的光而已。隔着药香袅袅的热气，你在他心里将如王妃般尊贵。

十全大补龙骨汤的用料

龙骨	或排骨、鸡、鸭、甲鱼
杜仲	北芪
党参	杞子
当归	白术
川芎	熟地
白芍	茯苓
甘草	肉桂
大枣

十全大补龙骨汤的做法

步骤1

药材准备好，浸泡5分钟备用

步骤2

把龙骨放入锅里，煮到沸腾后捞起

步骤3

把药材和龙骨等全部放入煲汤锅里，加入适量的水

步骤4

煲上2个小时，出锅前加入调味料

步骤5

碎碎念：食材经过店主食验后，个人感觉药味浓郁，但是药香跟肉的香味结合在一起，使肉有药香也肉香，很好吃。这款的药渣多，可以放入纱袋内，炖煮。怕药味的人慎拍！

十全大补龙骨汤的烹饪技巧

食法：将大补汤料加适量清水煎煮二次。（一）取汤去渣，加入猪排500克（猪脚、鸡、鸭、鸟）煎煲约1分钟（二）可做火锅佐料。煲汤食用量：可供3-5个人，全家老少食用。适合人群：女性可以温补气血、改善面色萎黄，延缓衰老男性可以滋养肝肾、抗疲劳小孩、老人可以提高食欲、增强体质不适合人群：体内有实热及阴虚火旺（手脚心发热、夜间汗出过多、口干舌燥）、感冒者、孕妇不宜服用。
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创建时间:2012-04-29

©本菜谱的做法由曾氏药膳堂编写，未经授权不得转载

分类：煲煮

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