超级下饭菜-腌黄瓜

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炎炎夏日，清粥小菜，胜却无数美好...

超级下饭菜-腌黄瓜的用料

黄瓜 1500g 姜 2块
大蒜 3头 酱油 1000ml
醋 500ml 白砂糖 50g
青椒 适量 花椒 适量
盐 适量

超级下饭菜-腌黄瓜的做法

超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜清洗干净后控干水分
超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解2

步骤2

切成细条，可以去掉黄瓜瓤，也可以不去，全凭自己喜欢
超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解3

步骤3

用盐腌制4小时以上，冰箱冷藏过夜也可以
超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解4

步骤4

倒掉腌出的水，腌好的样子
超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解5

步骤5

青椒切段，蒜切片，姜切片
超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解6

步骤6

酱油，醋，花椒，白糖全部放到锅中，煮沸后再熬煮至没有泡沫，彻底放凉
超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解7

步骤7

将腌好的黄瓜，青椒，姜，蒜片一起放入凉透的调味液中，装入干净的容器，放冰箱冷藏。
超级下饭菜-腌黄瓜的做法图解8

步骤8

一碗白粥，一份黄瓜咸菜，胜却无数美好...

超级下饭菜-腌黄瓜的烹饪技巧

如果家里有香菜根的话，可以放一点，提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 小雏菊在厨房 编写，未经授权不得转载

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