春天的味道 | 蒸槐花

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春夏交接槐花开。槐花有独到的清甜，幽香陶人醉。用最简单的烹饪方法，保留槐花的原味，把最原始的美好保存在食物里。

蒸槐花的用料

槐花 150g 面粉 5勺
醋 2勺 生抽 1/2勺
糖 1小勺 盐 适量
油泼辣子 1勺

蒸槐花的做法

春天的味道 | 蒸槐花的做法图解1

步骤1

槐花拣去小树叶等杂物。
春天的味道 | 蒸槐花的做法图解2

步骤2

洗净，控干一会。
春天的味道 | 蒸槐花的做法图解3

步骤3

放入面粉，用手抓匀，每一瓣槐花上均匀的裹上面粉。 蒸锅上汽后，大火蒸15分钟即可。
春天的味道 | 蒸槐花的做法图解4

步骤4

用醋、生抽、盐糖和油泼辣子调成蘸汁，简简单单的做法，吃起来有槐花的清香！

蒸槐花的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，少量多次加入更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 Queenie_J 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 咸 咸甜

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