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紫菜肉松面包
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美味源自自制～
肉松朋友自己做的，做得很好，和卖的没啥区别，香～
紫菜用的寿司紫菜，和肉松搭配一起，经过烘烤，一口咬下去，唔～好吃！
紫菜肉松包的做法
步骤1
厨师机和面盆里放入面粉、奶粉、砂糖、盐
步骤2
混合均匀
步骤3
打入鸡蛋倒入牛奶
步骤4
搅成絮状
步骤5
启动厨师机2档3分钟加入酵母再和面2分钟
步骤6
加入已室温软化好的黄油，和面5分钟
步骤7
盖上保鲜膜进行一发
步骤8
发酵时把紫菜撕碎备用
步骤9
面团发至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成了。
步骤10
把面团平均分成6等份，盖上保鲜膜保湿防止风干
步骤11
取一块面团擀成长椭圆形，擦上沙拉酱，四周留出1.5cm空位不擦。
步骤12
铺上紫菜碎
步骤13
铺上肉松，从下端卷起
步骤14
收好口子，收口朝下
步骤15
放入烤盘入烤箱进行2发 烤箱发酵功能30度50分钟 底下放一碗开水，保持湿度
步骤16
发酵完成取出，175度预热烤箱 在面包表面擦上一层蛋液 175度烤20分钟 烤至10分钟是盖上锡纸
步骤17
烤完取出，稍微冷却，在表面擦上沙拉酱，沾上肉松即可～紫菜肉松包的烹饪技巧
由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考
由于面粉不一，吸水性不一，不要一次性加入牛奶，预留一点，不够再加。
肉松的多少个人喜欢，所以不定量。
烤的时候注意上色情况，表面变金黄了就盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-03
love鈴
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