海味腊肠糯米饭

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土小豆er

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二狗想吃糯米饭，其实我也没做过，今天先在家试试，刚好朋友寄过来一些海味干货，蒸饭的时候满屋子的香味儿，周末就得愉快的吃起来

腊肠糯米饭的用料

糯米	广式腊肠
生蚝干	虾干
瑶柱	干香菇
青豆	玉米粒
胡萝卜粒	土豆

腊肠糯米饭的做法

步骤1

先准备配料：香菇泡发切丁，土豆、腊肠、胡萝卜切丁，青豆，生蚝干、虾干、瑶柱泡几分钟洗净泥沙。

步骤2

放少许油，先下腊肠煎出油，再下各种配料炒，放少许盐，加点鱼露。

步骤3

把配料垫在电饭锅底部，把糯米铺在配料上面，这样的话会有锅巴，会很香。

步骤4

放糯米，加水。水量高度只需要超过米一点就够了，水放多了米粒出来就不会粒粒分明，黏成一团。然后放电饭锅选煮饭功能，坐等。

步骤5

蒸好之后是这个效果，米粒颗颗分明

步骤6

当当当～出锅啦！

步骤7

开吃(*￣︶￣)

腊肠糯米饭的烹饪技巧

1、先煎腊肠会把腊肠的油煎出来不会太腻 2、炒配料的时候少放点盐，鱼露也很咸 3、放鱼露是因为有海味，这样会增添鲜味 4、水一定不能太多，要比平时做饭的水量少 5、蔬菜丁我是买的现成的，里面有青豆，玉米，胡萝卜。这样用起来很方便，不管是配菜还是炒饭都很实用。 6、可以在炒配料的时候放点生抽上色，我没放是想看起来清爽一点，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

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分类：无水印煎炒蒸原味

土小豆er

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