香芹炒豆干

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过眼云烟yjr
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爨香的芹菜，搭配厚重的豆干。干辣椒来画龙点睛，有没有惊艳到你的味蕾啊？

香芹炒豆干的用料

香芹 一把 豆干 4块
大蒜 一瓣 食用盐 5克
干辣椒 3个 味精 3克
糖 3克 油 适量
老抽 3毫升 味极鲜 5毫升

香芹炒豆干的做法

香芹炒豆干的做法图解1

步骤1

新鲜香芹，择叶，洗净控干。
香芹炒豆干的做法图解2

步骤2

新鲜豆干4个。
香芹炒豆干的做法图解3

步骤3

豆干顶刀切3毫米左右的厚片。
香芹炒豆干的做法图解4

步骤4

芹菜切均匀的寸段。
香芹炒豆干的做法图解5

步骤5

干辣椒切段，大蒜切片。
香芹炒豆干的做法图解6

步骤6

炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。
香芹炒豆干的做法图解7

步骤7

入豆干煸炒，调入老抽，味极鲜增色增香。
香芹炒豆干的做法图解8

步骤8

豆干扒到锅边，入芹菜翻炒。
香芹炒豆干的做法图解9

步骤9

调入盐，味精，糖，淋入一点热水翻炒均匀。
香芹炒豆干的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

香芹炒豆干的烹饪技巧

炒豆干的时候，翻炒要轻，容易烂。 嫌麻烦的话，芹菜叶可以不择，一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 煸 咸 辣

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