花胶炖牛奶

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Jolly曦
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花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。配上牛奶 红枣 桂圆 实在是美味又滋补。这是我在亲戚家学到的一道甜品，是月嫂在为产儿20天左右的新妈妈炖的养生甜品。月嫂说刚生完小孩的妈妈不需要立即喝这个进行补身体，十几 二十天之后才是最佳时期 。。。

花胶炖牛奶的用料

花胶 2条 纯牛奶 2盒
红枣 7个 桂圆 12粒
冰糖 适量 水 适量
姜丝 数条

花胶炖牛奶的做法

花胶炖牛奶的做法图解1

步骤1

提前24小时准备花胶，需要泡上24小时（花胶买回来是硬的 需要进行泡软），
花胶炖牛奶的做法图解2

步骤2

泡软之后 ，切成小块，将花胶， 红枣（去核），桂圆 清洗干净

步骤3

将全部材料（姜不需要放太多，只是用来除去花胶的鱼腥味）放入煮沸的水（我用的是砂锅煲，水适量就可以，水是用来煮花胶 红枣 桂圆的最后再加牛奶的哦）

步骤4

煮沸一会儿 ，关小火， 慢慢熬

步骤5

一个半小时~~~后，放入适量冰糖 （如果是产后的新妈妈，就不用太甜哦）

步骤6

冰糖融化后，熬10分钟（小火）。。。倒入牛奶 （其实牛奶和 糖的量根据自己口味就行了 ，喜欢浓一点的奶味就放多一点牛奶)(放入牛奶后 等牛奶差不多煮沸后关上小火哦，牛奶不能大火煮沸的）
花胶炖牛奶的做法图解7

步骤7

美味极了！

花胶炖牛奶的烹饪技巧

这个分量可以足够3，4个人品尝了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 Jolly曦 编写，未经授权不得转载

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