西瓜曲奇饼干

精品
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女儿吵着要吃西瓜,看看那高高在上的太阳公公,实在是不想出门,我告诉她给她亲手做一个西瓜,哈哈,两岁的孩子还是比较好骗的,看她期待的样子,为娘得赶紧给她做起来。

西瓜曲奇饼干的用料

低筋面粉 220g 无盐黄油 140g
抹茶粉 3g 红曲粉 3g
黑芝麻 5g 鸡蛋 1个
白糖 80g

西瓜曲奇饼干的做法

西瓜曲奇饼干的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好。
西瓜曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温融化,放入白糖。
西瓜曲奇饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发黄油均匀。
西瓜曲奇饼干的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋液。
西瓜曲奇饼干的做法图解5

步骤5

继续打发黄油膨胀,发白状态。
西瓜曲奇饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
西瓜曲奇饼干的做法图解7

步骤7

和成面团。
西瓜曲奇饼干的做法图解8

步骤8

把原色面团分成三份,一份多的加入红曲粉,黑芝麻,一份少的加入抹茶粉,最后保留一份原色的。
西瓜曲奇饼干的做法图解9

步骤9

和好的面团。
西瓜曲奇饼干的做法图解10

步骤10

红色面团搓成圆柱形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻室冷冻半个小时。其他两种面团放入冰箱冷藏室待用。
西瓜曲奇饼干的做法图解11

步骤11

取出冷冻的红色面团,把白色面团擀成薄片,包上红色面团。
西瓜曲奇饼干的做法图解12

步骤12

接着把绿色面团包在原色面团上,搓成圆柱形,用保鲜膜包好,再次放入冷冻室冷冻40分钟。
西瓜曲奇饼干的做法图解13

步骤13

取出冷冻好的西瓜曲奇面团,用快刀切成厚约0.5厘米的薄片。
西瓜曲奇饼干的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热,选择170度烤18分钟,温度根据自己的烤箱调节。
西瓜曲奇饼干的做法图解15

步骤15

晾凉后,特别酥,女儿迫不及待的想吃了

西瓜曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-17

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