曲奇饼干

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豆粉333172
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曲奇饼干的用料

低粉 200g 黄油 130g
鸡蛋 50g 香草精 1/4勺（1.25ml）
糖粉 65g 细砂糖 35g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

1.黄油用温水软化后，倒入细砂糖、糖粉搅拌均匀

步骤2

2.用打蛋器不断搅打第一步的混合物，黄油打发

步骤3

3.黄油打发到体积膨大，打到颜色稍变浅

步骤4

分2~3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加下一次

步骤5

黄油同鸡蛋液完全混合，不出现分离现象，打发好的黄油呈现轻盈，膨松的质地

步骤6

6.黄油糊里倒入香草精，搅拌均匀

步骤7

7.低粉筛入黄油
曲奇饼干的做法图解8

步骤8

8.成品图
曲奇饼干的做法图解9

步骤9

9.包装图
曲奇饼干的做法图解10

步骤10

10.送礼图

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 豆粉333172 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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