有嚼劲馒头

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云弄悠
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我爸爸自从去年胃不好，医生说多吃容易消化，少吃甜食，现在的早餐基本都是面条，米粥，即使吃包子，也是吃点儿馒头，我爸最喜欢我做的这个有嚼劲儿的馒头了，每次都能吃几个

馒头的用料

酵母 2.5g 水 100g
面粉 250g 面粉 50g

馒头的做法

有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

酵母和水搅拌均匀
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

加入面粉
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

揉至光滑后盖上保鲜膜静止发酵45分钟，天气热45分钟已经大一倍了
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

按压排气，拿50g面粉手揉，把面粉都揉进面团，要揉得非常光滑
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

很光滑的面团
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

搓成长条
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

切成大小合适的面团
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

放蒸锅里醒25分钟，明显变大了，开大火，水开蒸20分钟，焖几分钟
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

非常有口感的馒头，再来一杯香浓的豆浆，早餐满满正能量
有嚼劲馒头#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

是不是看了有想马上吃一个的冲动

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 蒸 馒头 主食 蒸锅

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