补脾羹

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Haze小媛子
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夏天和汤汤水水更配哦

补脾羹的用料

水 1500g 丑耳 半朵
皂角米 10g 老冰糖 20G
蔓越莓 适量

补脾羹的做法

补脾羹的做法图解1

步骤1

皂角米提前一晚泡开，开始煮
补脾羹的做法图解2

步骤2

丑耳提前一晚泡开，撕成小片，记得多次换水噢
补脾羹的做法图解3

步骤3

把泡好的丑耳放到煮开的皂角米中一起大火煮沸，然后转小火
补脾羹的做法图解4

步骤4

小火大概需要30-40分钟的样子，煮到汤水粘稠
补脾羹的做法图解5

步骤5

手太快，冰糖一放下去就看不到了，撩起来都是雾气，大家将就看看吧
补脾羹的做法图解6

步骤6

煮好，倒在碗里，放入适量蔓越莓，就能开吃啦

补脾羹的烹饪技巧

冰糖请不要早放，丑耳和皂角米会煮不烂哦。喜欢桃胶的可以在放丑耳的时候一起下锅哦，不过如果脾虚，对
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 Haze小媛子 编写，未经授权不得转载

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