百香果——果酱篇

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顺便给自己的“直播课堂”呼吁下，是教大家在家复制一顿Brunch的（主食+配菜+饮料）超值了喂 有兴趣的Fans们，欢迎在“豆果美食”首页—“课堂”—找到“Elva的慢早餐生活”报名哟 么么哒~~~ 百香果在我帖子里也不是第一次提到了 他拥有独特的香气（壳+肉） 但是有时候百香果买多啦（便宜的时候就会手贱的多入） 然后就会变得特别酸，不太能食用 或者彻底就坏啦，扔了，也是浪费 所以在他还年轻力壮的时候，就宰了吧 百香果全身都是宝哟 肉肉做酱酱 壳做蜜饯 他的籽对身体特别好，尽量不要吐了 整体来说百香果有消炎+开胃+助睡眠等功效（要知道更多，自己找白阿姨去，她可以和你说的更多） 今天先介绍果酱做法哟

百香果果酱的用料

百香果 8个 柠檬 少许
薄荷叶（可不加） 少许 冰糖 适量
百香果壳 少许

百香果果酱的做法

百香果——果酱篇的做法图解1

步骤1

STEP 1： 百香果整个洗干净，用盐巴搓搓搓，水里泡泡泡，我们不是就用里面的肉肉吗？为啥要这般呀？因为我是个抠门的人，这个贴先写肉肉做果酱，稍后再有一个贴告诉你们壳可以做蜜饯，哇嘎嘎。 少废话，快去洗干净百香果的壳吧。 洗净后的百香果，如图这般，在顶部的位置切开
百香果——果酱篇的做法图解2

步骤2

STEP 2： 将百香果的肉肉统统挖出来，入锅开火，冰糖+柠檬汁少许挤入+几块百香果的顶壳。 冰糖融化啦，快出锅前，放几片薄荷叶
百香果——果酱篇的做法图解3

步骤3

STEP 3： 放蜂蜜，调味，收汁啦，就能出锅入密封罐咯。
百香果——果酱篇的做法图解4

步骤4

Ending 秀 装果酱的密封罐要先热水烫一下消毒下 不然果酱进去容易发霉的哟 酸酸甜甜的口感 天热很适用
百香果——果酱篇的做法图解5

步骤5

有了果酱，放进冰箱 这天说变就变得 想喝了，直接挖点酱，冷开水泡上，加冰 畅饮起来~~ 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^

百香果果酱的烹饪技巧

百香果禁忌人群：内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病，母婴，久病体虚人群，消化系统疾病患者。如果你是气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，淤血体质者尽量不要吃百香果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载

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