补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤

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依然是适合炎炎夏日的汤：蛤蜊、海米提鲜，再加上红苋菜本身的鲜味，鲜美无比、口感幼滑

补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的用料

红苋菜 一把 蛤蜊干 6个
海米 6个 食盐 一勺

补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的做法

补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊干、海米用水淘洗两遍后，用纯净水泡两个小时，连同泡的水倒入砂锅
补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的做法图解2

步骤2

锅加热，倒入菜籽油，至冒白烟
补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的做法图解3

步骤3

将热油倒入砂锅，加入纯净水，大火熬煮至汤白
补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的做法图解4

步骤4

苋菜去根、去黄叶、去老茎，洗净
补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的做法图解5

步骤5

加入砂锅，大火煮开，断生
补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的做法图解6

步骤6

关火，加入食盐即可

补血鲜汤|苋菜蛤蜊汤的烹饪技巧

喜欢蒜的可在最后加入少许蒜末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 喵小邈的餐 编写，未经授权不得转载

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