子姜炒鸭

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鸭肉属于夏天~

子姜炒鸭的用料

鸭腿 2个 子姜 250g
大蒜 6颗 红尖椒 6颗
料酒 1大勺 生抽 1大勺
白醋 1大勺 蚝油 半勺
适量 适量

子姜炒鸭的做法

子姜炒鸭的做法图解1

步骤1

鸭腿剁成小块,提前泡去血水,沥干备用。子姜切薄片,红尖椒、蒜切碎
子姜炒鸭的做法图解2

步骤2

中火热锅放油,放入鸭块,炒至水干出油
子姜炒鸭的做法图解3

步骤3

放入辣椒、蒜,炒出香味
子姜炒鸭的做法图解4

步骤4

放入子姜,翻炒1min左右
子姜炒鸭的做法图解5

步骤5

倒入1大勺酱油、1大勺料酒、1大勺白醋、半勺蚝油、少许盐,翻炒均匀,焖煮5min左右
子姜炒鸭的做法图解6

步骤6

继续翻炒至水收干
子姜炒鸭的做法图解7

步骤7

待轻微出油,关火盛出
子姜炒鸭的做法图解8

步骤8

开饭吧~

子姜炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-07

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