极简版清蒸带鱼

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带鱼取自舟山海域，新鲜的带鱼做清蒸，口感才是最棒哒！

清蒸带鱼的用料

舟山小眼带鱼 200g（4段） 禾然有机酱油、料酒
葱姜

清蒸带鱼的做法

极简版清蒸带鱼的做法图解1

步骤1

舟山小眼带鱼净膛、刮去鳞，切段；葱姜切丝，蒜切片备用。
极简版清蒸带鱼的做法图解2

步骤2

将带鱼、切好的葱姜蒜放入器皿，倒入禾然有机酱油、料酒拌匀，覆保鲜膜，冰箱冷藏30分钟取出。
极简版清蒸带鱼的做法图解3

步骤3

取出后，把带鱼放入平盘中上锅蒸（以免更多蒸馏水影响口感），锅开后将带鱼放入，大约10分钟即可出锅。
极简版清蒸带鱼的做法图解4

步骤4

出锅后，避掉蒸馏水，淋上一层禾然有机酱油，撒上葱丝装饰即可。味道鲜美无腥味，肉质细嫩，刺软。

清蒸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 甜心果儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 咸鲜

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