素拌什锦

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生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。如蔬菜中所含的维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。凉拌菜对人体健康的好处：能开胃，含有营养，能减少营养的流失。

素拌什锦的用料

胡萝卜 50克 木耳 50克
火腿 50克 青椒 50克
红椒 50克 圆葱 50克
香菜 5克 盐 2匙
味精 0.2匙 米醋 1匙

素拌什锦的做法

素拌什锦#樱花味道#的做法图解1

步骤1

处理好原材料备用
素拌什锦#樱花味道#的做法图解2

步骤2

木耳泡发好开水焯一下冷水过凉沥干水分备用
素拌什锦#樱花味道#的做法图解3

步骤3

圆葱、青椒、红椒、胡萝卜切成小块放入盐拌匀腌制十分钟左右
素拌什锦#樱花味道#的做法图解4

步骤4

有个小秘诀就是腌制好的时蔬一定要用清水冲洗一下这样吃起来口感更佳
素拌什锦#樱花味道#的做法图解5

步骤5

火腿、木耳切好和其它时蔬放入一起放入盐和味精拌匀入味
素拌什锦#樱花味道#的做法图解6

步骤6

最后撒上香菜段提味即可享受美味哦
素拌什锦#樱花味道#的做法图解7

步骤7

清新爽口的素拌什锦盛入盘中
素拌什锦#樱花味道#的做法图解8

步骤8

爽口的小菜搭配美酒别有一番滋味
素拌什锦#樱花味道#的做法图解9

步骤9

这道美味是营养丰富即方便又快捷
素拌什锦#樱花味道#的做法图解10

步骤10

是朋友小聚的必备拿手好菜噢

素拌什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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