蔬菜香锅

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香锅，是最近街头很流行的一种美食，各种的蔬菜荤菜一锅端上桌，色彩缤纷香气扑鼻，看这都让人垂涎三尺。在家里尝试过一次后，家人立刻就爱上了这道菜，有事没事就炒上一大锅，不用另外再做菜，就这样都已经很丰盛了。香锅里的食材可以根据家人的喜好自由搭配，绝对是解决剩余食材的一个好方法。必须会做的下酒菜——蔬菜香锅！配上冒着白气泡沫欢腾的啤酒，亲朋好友一桌闲话家常，是最近最想做的事儿！家里冰箱备满了我们都喜欢喝的燕京U8，口感浓郁展现啤酒本真的醇香滋味，最适合大家一起小酌怡情了，想尽兴多喝几口也不担心上头～把酒备上，然后赶紧来跟我一起学做菜吧！

蔬菜香锅的用料

土豆一个	黄瓜一根
莲藕一节	胡萝卜一个
白菜苔一把	油两勺
盐一撮	五香粉一勺
孜然粉一撮	鸡精半勺
生抽两勺	老干妈两勺
油辣椒一勺

蔬菜香锅的做法

步骤1

所有的食材洗净切片

步骤2

将老干妈、胡椒粉、孜然粉、生抽、鸡精、五香粉、盐混合成酱汁

步骤3

烧开一锅水，将土豆片放进去汆烫一分钟后加入胡萝卜片

步骤4

继续汆烫一分钟，加入藕片，汆烫至八成熟即可捞出沥干水分

步骤5

油锅烧热，将白菜苔炒至八成熟

步骤6

加入汆烫好的其他食材，翻炒几下

步骤7

将酱汁浇入锅里

步骤8

翻炒均匀，烧至收汁即可

步骤9

趁热吃哦

蔬菜香锅的烹饪技巧

食材汆烫的时间一定要把握好，难熟的食材先放入，稍微多烫点时间，再加入容易熟得食材。最后一定要再给大家推荐一波燕京U8，原料就是啤酒花、优质麦芽、大米和水，没有任何的添加剂，天然的原料加之顶尖的制作工艺将酒花的柔苦、纯鲜的米香和爽口的回甘融为一体，不仅可以在家聚会喝，在外应酬酒局也非常适合，喝的多也不怕上头宿醉～入手不亏，赶紧来尝尝看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

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分类：无水印炒煮咸辣

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