一食半刻 |蒜泥白肉

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不吃肥肉的我，第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的，搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了，不爱吃蒜的朋友估计就接受不了，其实吃完之后吃个口香糖也就没事了，简单好吃，大家快动手做起来吧。

蒜泥白肉的用料

五花肉 250克 大蒜 5瓣
小葱 1根 姜 3片
花椒 适量 料酒 1勺
盐 少许 酱油 2勺
油泼辣子 2勺

蒜泥白肉的做法

一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末
一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。
一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

烧好热油，淋在剁好的蒜末上
一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

将调好的酱淋在肉上面
一食半刻 |蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

成品

蒜泥白肉的烹饪技巧

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香，大家也要注意热油 2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒，大家如果有兴趣的话，可以留言，我可以出个完整的食谱给大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 宴客菜 煮锅 午餐

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