葱香排包

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美味的葱香排包，因为加了香葱，烘烤时满屋飘香。

葱香排包的用料

牛奶 48克	盐 1克
白糖 20克	玉米油 10克
鸡蛋 1个	高筋面粉 150克
耐高糖酵母 2克	香葱 20克
玉米油 20克	蛋黄 1个
白芝麻 2克

葱香排包的做法

步骤1

将面包材料依次放入面包桶内。

步骤2

启动面包机发面程序。

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤4

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤5

取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。

步骤6

沿着长边卷起来，封口处一定要捏紧哦。

步骤7

依次做好其余5个面团，放入烤盘中，放温暖的地方发酵。

步骤8

面团发酵的时间准备辅料，将小葱洗净，沥干水分后切成葱花。加入玉米油、蛋黄。

步骤9

混合均匀备用。

步骤10

面团发酵至两倍大。

步骤11

面上刷蛋黄液。

步骤12

用利刀在面团表面划一道长长的口子，在面团开口处填入葱油馅儿，撒上白芝麻。

步骤13

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

步骤14

取出放凉。

步骤15

成品图。

步骤16

成品图。

葱香排包的烹饪技巧

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。 3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

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分类：无水印香葱香味烤西点

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