港式公仔面

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方便面的新吃法~这里用的是出前一丁的方便面，吃起来别有一道风味哦~

港式公仔面的用料

出前一丁方便面 1包 腌好的猪里脊 1块
小葱 1根 绿豆芽 5g
韭黄 5g 胡萝卜 5g
圆白菜 20g 蚝油 5ml
生抽 5ml 老抽 少许
植物油 植物油

港式公仔面的做法

港式公仔面的做法图解1

步骤1

圆白菜、胡萝卜、绿豆芽、韭黄、小葱清洗干净，圆白菜切成条状，胡萝卜去皮切成胡萝卜丝，韭黄和小葱切成寸长的段。
港式公仔面的做法图解2

步骤2

锅中坐水，水开后放入出前一丁方便面，大火煮到8成熟，捞出，过冷水，之后控干备用。
港式公仔面的做法图解3

步骤3

腌制好的猪里脊用生粉裹好，锅放到火上，将锅子完全烧热到冒白烟，之后放入植物油，6成热的时候，放入猪排，中小火煎炸，待一面煎好后，再煎另外一面，两面都金黄色后，将猪排捞出控油，切成条状备用。
港式公仔面的做法图解4

步骤4

锅中再次放油，大火加热到油温6成热的时候，放入圆白菜条，翻炒几下。
港式公仔面的做法图解5

步骤5

之后再放入胡萝卜丝、绿豆芽、韭黄和小葱段，大火，再次翻炒，直到所有的蔬菜都开始变软。
港式公仔面的做法图解6

步骤6

放入煮好的面条，翻几下，之后放入所有调味料，不断的翻炒。出锅前将猪排放入，翻炒几下即可出锅。

港式公仔面的烹饪技巧

如果不知道怎么腌制猪排，可以参考豆果我另外一个方子：http://www.douguo.com/cookbook/1498617.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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