南瓜聚宝盆

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刘大花

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这道南瓜聚宝盆色泽鲜艳，味道香醇，营养丰富，寓意吉祥，是新春之际最合适的一道菜肴了。而且做法简单，省时省力，亲们赶紧试试吧~

南瓜饭的用料

南瓜 1个	鸡肉 200克
蔬菜粒 150克	酱油 2汤匙
盐 1茶匙	耗油 1汤匙
糖 1汤匙	花椒粉 1茶匙

南瓜饭的做法

步骤1

将鸡肉洗净切小块儿。

步骤2

各种蔬菜切丁。

步骤3

将鸡肉和各种蔬菜粒加入所有调料混合均匀备用。

步骤4

挑选一个圆圆的无外伤的南瓜。

步骤5

切掉上面一部分。

步骤6

去瓤，将边缘修整成自己喜欢的样子。（不修也可以）

步骤7

填入刚才的鸡肉蔬菜粒。

步骤8

腌制1小时以上。

步骤9

蒸锅装好水，将南瓜放在上面，切掉的盖子也盖在上面一起蒸。大火烧开后转中火，开锅后20分钟左右即可，根据自己的南瓜的大小和鸡肉量决定时间长短。我同时蒸了地瓜。

步骤10

中途要打开用勺子翻拌一下鸡肉蔬菜粒，这样调料会更均匀也防止里面的不熟。

步骤11

蒸好的南瓜会很软，取出时要小心些，或者提前在南瓜底部放一个小盘子，这样可以方便取出南瓜。

步骤12

来一勺尝尝，味道好极了。

步骤13

成品展示1

步骤14

成品展示2

南瓜饭的烹饪技巧

1.如果不愿意中途翻看鸡肉，可以选择提前将鸡肉和难以煮熟的蔬菜粒用水焯一下。 2.蔬菜粒我用的是：玉米粒、青豆、胡萝卜粒、南瓜粒。大家可以根据自己喜好调整。 3.可以另外调整一份酱汁和南瓜一起蒸，蒸好的鸡肉蔬菜如果觉得味道淡就可以将酱汁淋在上面，如果来不及调酱汁的就直接淋些酱油。 4.这道菜我没有拌入油，喜欢味道香浓的就额外拌一勺油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由刘大花编写，未经授权不得转载

分类：二人世界一人食晚餐午餐宴客菜

刘大花

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