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酿豆腐包
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广西的酿豆腐包，习惯把它塞得满满的，酿好的豆腐包，一个个圆滚滚的，我们都叫豆腐圆，可以直接蒸着吃，也可以下火锅煮着吃，馅里加了糯米饭和马蹄，口感糯糯的，又有马蹄的脆口，很特别的味道呢！年夜饭的桌子上，家里都会做上一盘豆腐圆，象征我们的新年也团团圆圆的！
酿豆腐包的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
香菇、木耳，糯米提前泡发1小时。
步骤3
猪肉用料理机打成泥，加盐、胡椒粉、十三香，淀粉，糖拌均，腌半小时。
步骤4
马蹄剁碎，葱切细。
步骤5
炒锅加少许油，下入糯米翻炒几下。
步骤6
加入适量水，小火焖熟。
步骤7
焖至水干，糯米熟后盛出。
步骤8
把所以馅料混合，拌均。
步骤9
豆腐包撕开一个小口。
步骤10
把馅酿到豆腐包里，酿满豆腐包后，把撕开的小口盖上，豆腐包就酿好了。
步骤11
全部酿好后，放入蒸锅，蒸35分钟即可食用。
步骤12
成品图！
步骤13
成品图！酿豆腐包的烹饪技巧
马蹄要用刀剁出来，口感才好，不要用料理机打。
豆腐包的口不要撕开太大，不然馅会跑出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-19
Summer_夏天_
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