蛋挞液的制作

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张岩1987

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蛋挞液的用料

蛋挞皮 8	淡奶油 100克
纯牛奶 100克	蛋黄 2个
砂糖 20克	低筋粉 15克（一勺）

蛋挞液的做法

步骤1

将准备好的淡奶油，牛奶，蛋黄，白糖，混合，搅拌均匀。

步骤2

加入低粉，搅拌至无颗粒

步骤3

蛋挞液过筛。蛋挞液就完成了！再将蛋挞液倒入事先准备好的蛋挞皮里，不能太满，七八分满就可以了，如果喜欢还可以加些葡萄干，蔓越莓干作为点缀！

步骤4

烤箱220度预热5分钟，中层上下火烤20分钟，完美的蛋挞新鲜出炉喽！

蛋挞液的烹饪技巧

1.蛋挞液一定要过筛，这样蛋挞液才细腻！ 2.蛋挞皮要提前解冻。 3.蛋挞液不能倒得太满，七八分满就可以了。 4.烤箱温度是220度，不可过高，时间20分钟，要随时查看烤箱情况，因为每个烤箱的脾气不同，火候也不同，如果时间到了上色不够，可以调成上火再烤几分钟！ 5.这个配方是刚好够8个的量，如果需要增加，请按比例调整材料的用量！
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创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由张岩1987 编写，未经授权不得转载

分类：烤家常菜中国菜香甜

张岩1987

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