萝卜丸子

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外面的丸子虽然好吃，但是都非常不健康，各种添加剂让人吃的一点也不放心，想想还是自己动手吧，非常简单！一看就会，准备好流口水吧！ 萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，普通炸丸子和萝卜究竟会碰撞出怎样的惊喜呢？！ 做好的丸子粒粒Q弹：

萝卜丸子的用料

青萝卜 1根 肥瘦肉馅 300g
葱末 适量 姜末 适量
盐 1茶匙 鲜味酱油 1大勺
胡椒粉 1茶匙 淀粉 1大勺
鸡蛋 2个 盐 2茶匙
鲜味酱油 2大勺 胡椒粉 3茶匙
香油 1大勺

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

准备食材（如图）
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

青萝卜切碎，鸡蛋磕开，五花肉切小肉丁，大葱切成葱花
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

青萝卜用开水烫一下，放入容器里，加入小肉丁
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

再放入葱花，鸡蛋和面粉
萝卜丸子的做法图解5

步骤5

放盐，胡椒粉，酱油进行调味，再搅拌均匀（如果干就放少量水）
萝卜丸子的做法图解6

步骤6

将搅拌好的萝卜制成丸子，放入油锅里炸制
萝卜丸子的做法图解7

步骤7

炸成金黄色即可，可以直接食用，也可以撒椒盐或者配酸辣汤食用

萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 五谷食客 编写，未经授权不得转载

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