清热去火桂花莲藕羹

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北方的冬天用一个词形容就是“天干物燥”，来暖气后更是如此，so一不小心我就上火了。往常说到清热去火大家都会说喝点绿豆汤，不过冬天了还是来点不一样吧。 莲藕同绿豆一样具有清热去火，健脾开胃的功能。同时因为莲藕中富含铁、钙等微量元素，有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。甄嬛传里面就有不少小主喜欢用莲藕做的甜点。不过冬天了，还是喝点热饮舒服，用莲藕和浸泡后的糯米一起，加一点桂花和枸杞做成好喝的桂花莲藕羹，既可以清热去火，还可以喝出好气色，一举两得。

桂花莲藕羹的用料

九孔莲藕 150g 糯米 40g
水 1000ml 冰糖 10g
桂花 适量 枸杞 适量

桂花莲藕羹的做法

清热去火桂花莲藕羹的做法图解1

步骤1

材料图
清热去火桂花莲藕羹的做法图解2

步骤2

莲藕用筷子将藕孔里面的会冲洗干净，去皮后切丁。糯米提前浸泡2小时左右（可省略），枸杞冲洗干净备用。
清热去火桂花莲藕羹的做法图解3

步骤3

藕丁、糯米、水、冰糖放进料理机的搅拌杯中。
清热去火桂花莲藕羹的做法图解4

步骤4

选择“米糊“功能，按下启动键。
清热去火桂花莲藕羹的做法图解5

步骤5

待料理机提示剩余时间2分钟时将桂花、枸杞放进搅拌杯中一起加热，等机器发出滴滴声后即可饮用。

桂花莲藕羹的烹饪技巧

1.制作桂花莲藕羹用到了美的破壁料理机的“米糊”功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 暖暖尚 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 家常菜 中国菜 原味 甜

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