孜然辣鸭架

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对鸭架的喜欢无以复加，之前的辣炒鸭架让我回味无穷，现在做一个孜然辣鸭架试试，味道也不错

孜然辣鸭架的用料

鸭架 500克 生姜 1块
孜然碎 一勺 料酒 2勺
盐 适量 生抽 适量
鸡精 少许 辣椒面 一勺

孜然辣鸭架的做法

孜然辣鸭架的做法图解1

步骤1

鸭架切成小块，一个鸭架最后切成四块；辣椒面一勺、孜然一勺、蒜切片、姜切条。
孜然辣鸭架的做法图解2

步骤2

热锅倒油，先放蒜姜炒香，再放鸭架进来翻炒。
孜然辣鸭架的做法图解3

步骤3

生抽、料酒，盐放进来翻炒。
孜然辣鸭架的做法图解4

步骤4

接着放辣椒面和孜然一起翻炒，盖锅焖十五分钟，中火，最后加鸡精调味。
孜然辣鸭架的做法图解5

步骤5

成品。

孜然辣鸭架的烹饪技巧

料酒也可以用黄酒、白酒代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 lomay 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸鲜

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