冻豆（安徽地方菜）

4.0万 浏览 154 收藏
收藏
爱做饭的蜗牛姐姐
爱做饭的蜗牛姐姐
＋ 关注


80后农村孩子过年必吃的一道菜（不知道城里孩子吃过吗？☺） 油脂含量少，开胃，下酒好菜。☺️☺️☺️

冻豆的用料

咸鸭爪六个 黄豆一碗淀粉适量
姜，干辣椒，花椒适量

冻豆的做法

冻豆（安徽地方菜）的做法图解1

步骤1

鸭爪切小小块，（最好比我这个小）
冻豆（安徽地方菜）的做法图解2

步骤2

放入干辣椒，姜末，入料酒，入水，水是菜的三/四倍。
冻豆（安徽地方菜）的做法图解3

步骤3

大火煮开，小火煨，等豆子熟了，入生抽入盐调味（爪子咸的注意哦）就可以放入淀粉勾芡，入饭盒放冷藏，吃的时候用小蝶配几根香菜，美观开胃。

冻豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 爱做饭的蜗牛姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 清淡 素菜 午餐

冻豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

冻豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冻豆（安徽地方菜）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 冻豆（安徽地方菜）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活