爆炒鸡爪

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i雨馨儿
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爆炒鸡爪的用料

鸡爪 500g 葱姜蒜 适量
八角 一颗 花椒 麻椒 适量
老抽 适量 生抽 适量
白酒/料酒 适量

爆炒鸡爪的做法

爆炒鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪适量
爆炒鸡爪的做法图解2

步骤2

洗净放入开水锅里煮五分钟
爆炒鸡爪的做法图解3

步骤3

备好 葱 姜蒜 喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒
爆炒鸡爪的做法图解4

步骤4

起锅 放油 等油八成热放入葱姜蒜 花椒 麻椒 红辣椒 八角 爆香后 放入鸡爪翻炒两分钟 煎一下鸡爪
爆炒鸡爪的做法图解5

步骤5

放入生抽 老抽上色 再放入料酒 可以放点豆瓣酱 炒一下 再放入适量的水 上锅盖焖熟 就可以出锅了 最后收一下汁
爆炒鸡爪的做法图解6

步骤6

出锅 临出锅的时候撒点葱叶或者香菜 翻炒两下

爆炒鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 i雨馨儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 爆 家常菜

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