[零基础]提拉米苏

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很多人都会问我,最喜欢吃哪种口味的慕斯,我会毫不犹豫地告诉她,当然是提拉米苏.因为"简单才是最好的."

提拉米苏的用料

淡奶油 300克 吉利丁片 15克
牛奶 120克 砂糖 20克
戚风胚子 6寸 好时黑巧克力 150克
可可粉 少量 糖粉 少量

提拉米苏的做法

[零基础]提拉米苏的做法图解1

步骤1

准备一个6寸巧克力味方胚,边长约15CM,8寸模具,送入冰箱冷藏
[零基础]提拉米苏的做法图解2

步骤2

将吉利丁片剪成几段放入碗里，倒入适量的凉开水泡软
[零基础]提拉米苏的做法图解3

步骤3

将黑巧克力切碎,不要有大块
[零基础]提拉米苏的做法图解4

步骤4

黑巧克力隔水加热融化,备用
[零基础]提拉米苏的做法图解5

步骤5

牛奶和糖加热，将泡软的吉利丁挤干水分，放入不断搅拌，然后再倒入黑巧克力液,直至完全融解，放凉
[零基础]提拉米苏的做法图解6

步骤6

开始打发淡奶油，淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态
[零基础]提拉米苏的做法图解7

步骤7

将打好的奶油倒入黑巧克力牛奶液中，上下搅拌均匀。
[零基础]提拉米苏的做法图解8

步骤8

将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液倒入模具里，均匀平铺,送入冰箱冷藏4个上时以上。
[零基础]提拉米苏的做法图解9

步骤9

取出模具,洒上可可粉和糖粉,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,
[零基础]提拉米苏的做法图解10

步骤10

让人无法释怀的提拉米苏就做成了.
[零基础]提拉米苏的做法图解11

步骤11

为方便食用,可以切成小块食用,是不是很简单,你也回到家里试下吧

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 白糖罐的烘焙日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 西点 零食 电打蛋器

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