豆沙馅

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墨宝妈咪Cathy
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豆沙馅的用料

红豆 200g 白砂糖 100g
葵花籽油 50ml

豆沙馅的做法

豆沙馅的做法图解1

步骤1

备料
豆沙馅的做法图解2

步骤2

红豆泡水8--12小时
豆沙馅的做法图解3

步骤3

放入电饭煲蒸煮，水没红豆一指，一定控制好水量，不然之后的翻炒工作量就大了。我家是美的电饭煲，蒸煮是10分钟，我前后按了两次蒸煮，然后闷了大概15分钟。然后放入料理机打碎。
豆沙馅的做法图解4

步骤4

最累人的工作开始啦！翻炒。入葵花籽油，油热后加入搅拌好的红豆沙和一半白砂糖。
豆沙馅的做法图解5

步骤5

我用电磁炉炒的，根据锅热程度，600和900轮番上阵～～油分三次加，糖分两次加，这边可以根据自己的嗜甜程度决定加入多少糖。不停翻炒，防止糊锅。直到红豆沙变干，我大概用了半小时左右，胳膊都累酸了。
豆沙馅的做法图解6

步骤6

完成。准备冷却后放入冰箱冷藏备用。2016最新日期哦～～～没有添加剂的安全豆沙。。。

豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 墨宝妈咪Cathy 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 炒 炒锅 月饼馅

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