简单家常菜《豆芽炒粉丝》

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这是一道非常家常的菜，普通百姓餐馆都有，因为下饭价格适中，点菜率很高，其实我也很喜欢吃，每次都会点，家里正好有这么些食材，辣椒在冰箱也有一段时间了，就用它们调色改味，使这道菜更加下饭，口味杠杠滴。

豆芽炒粉丝的用料

绿豆芽 300g 山芋粉丝 1把
红辣椒 1个 绿辣椒 1个
葱蒜 适量 鲜酱油 2勺
白糖 1勺 盐 少许
鸡精 少许

豆芽炒粉丝的做法

简单家常菜《豆芽炒粉丝》的做法图解1

步骤1

绿豆芽摘去根洗干净，粉丝用温水泡软。
简单家常菜《豆芽炒粉丝》的做法图解2

步骤2

葱、蒜头切碎，红辣椒、绿辣椒切丝。
简单家常菜《豆芽炒粉丝》的做法图解3

步骤3

锅内放较多油烧热，下葱、蒜炸香。
简单家常菜《豆芽炒粉丝》的做法图解4

步骤4

下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。
简单家常菜《豆芽炒粉丝》的做法图解5

步骤5

下豆芽、粉丝炒，炒到豆芽变软，如果粘锅加一点点水炒。
简单家常菜《豆芽炒粉丝》的做法图解6

步骤6

放鲜酱油、盐、糖炒，如果喜欢深色，加半勺老抽炒匀关火，放点鸡精出锅。
简单家常菜《豆芽炒粉丝》的做法图解7

步骤7

鲜香爽口，非常好吃，超级下饭！

豆芽炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-10

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 苏菜 炒 拌 清淡

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