素炒茄子

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金牛座♉️
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素炒茄子的用料

圆茄子 一个 耗油 一小勺
海鲜酱油 一小勺 干辣椒 5-6个
大蒜 4-5瓣蒜 盐 小半勺
鸡精 一点点 糖 一点点

素炒茄子的做法

素炒茄子的做法图解1

步骤1

1.圆茄子去掉皮，根据自己喜欢的可以切成条或者块就可以了。 2.茄子切好以后放在一个小盆里撒点盐拌匀，腌制十分钟，把茄子逼出来的水到掉。

步骤2

3.锅里放油烧热，关小火放入蒜片，切好的干辣椒，把味道炒香，放入茄子，开大火翻炒，把茄子炒软。

步骤3

4.接下来关小火放入耗油，海鲜酱油，盐放一点点，千万不要多，因为之前已经淹过一次，多了就会咸了，再加一点糖，最后炒好以后关火，放点鸡精，翻炒一下就好了

步骤4

5.以后炒菜会有照片，第一次发步骤，这次不好意思了。

素炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

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分类： 家常菜 鲁菜 炒 咸 酸甜

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