辣炒花蛤 | 魔力美食

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辣炒花蛤的用料

花蛤 盐
葱姜蒜 辣椒
八角 料酒
酱油 豆瓣酱
黄豆酱 耗油
淀粉 糖

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解1

步骤1

将花蛤放入清水 放入适量盐 养半小时等它吐沙 （每一斤花蛤放一茶勺盐最好 或者你可以选择放在有密闭性的盒子里 摇晕它 它一晕就会自己吐沙子）
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解2

步骤2

然后放入沸水中煮至开壳
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解3

步骤3

捞出再次用清水洗净
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解4

步骤4

葱切段、姜切丝、蒜切片 准备好要用的调料
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解5

步骤5

炒锅放油，下入姜蒜 辣椒、八角，翻炒出香
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解6

步骤6

倒入洗净的花蛤 加入一碗料酒、酱油
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解7

步骤7

再加一小碗豆瓣酱、黄豆酱 一勺耗油、翻炒入味
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解8

步骤8

空碗放入两勺淀粉 适量糖，加水搅拌
辣炒花蛤 | 魔力美食的做法图解9

步骤9

空碗放入两勺淀粉 适量糖，加水搅拌

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 魔力美食 编写，未经授权不得转载

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