鸡蛋饼

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cassiopeia小妍
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作为一个在南方工作的北方吃货，对于各种饼想念如痴如狂，可惜太高难度的饼也不会，这个鸡蛋饼算是自学成才，而且又方便又好吃

鸡蛋饼的用料

面粉 200g 鸡蛋 1个
盐 适量 五香粉 适量
大葱葱白 适量 鸡精 适量

鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

一厘米左右的葱块切四块，将其切成葱碎后放入面粉中，加入盐，五香粉，鸡精（也可以不放），搅拌均匀
鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋直接打入面粉碗中，慢慢搅拌均匀，这时候面粉成了一小坨一小坨的（这里忘记拍照了），然后往里加水搅拌成面汁。ps:水要慢慢加，免得一次加多了
鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

电饼铛预热好后，抹上油
鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将面汁倒入电饼铛，摊匀，盖上盖子加热（惭愧，这一步又忘记拍照了，所以图中是另一份，加火腿肠丁的照片）
鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加热一分钟左右之后，翻面
鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

两面分别热三次，每次一分钟就可以，基本上两面都成金黄色就OK了，然后出锅
鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

切好就可以开吃了
鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

另外附一张加了火腿肠丁的鸡蛋饼出锅效果，亲们可以试试

鸡蛋饼的烹饪技巧

各位也可以凭自己的喜好在面汁里加入青椒丁或者火腿肠丁，我喜欢吃辣，所以往里面加了青椒丁，老公爱吃肉，然后又另做了一份加火腿肠丁的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 cassiopeia小妍 编写，未经授权不得转载

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