莴笋头炒肉

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莴笋头炒肉的用料

瘦肉 250g 莴笋头 2个
豆瓣酱 适量 嫩肉粉 适量
盐 适量 菜油 适量

莴笋头炒肉的做法

莴笋头炒肉的做法图解1

步骤1

将肉切好，放入适量的嫩肉粉、盐、豆瓣酱拌匀备用

步骤2

将莴笋头切片，用碗装好，放入适量的盐（这个步骤主要有两个作用：1、莴笋和肉片都用盐了，等下炒的时候就不放盐了 2、莴笋用盐拌一下炒出来就是脆的）

步骤3

热锅下油，待油热后放入花椒然后把拌好的肉片倒进锅里翻炒，待肉片八分熟时，将肉片起锅装好

步骤4

将拌好的莴笋头用清水清洗后，锅里放少许油将莴笋片放入锅中炒熟，将肉片重新倒回锅里翻炒，翻炒匀后起锅装盘即可

莴笋头炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

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