补钙“蛋糕”

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贺小厨1993
贺小厨1993
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宝贝有天吵着要吃蛋糕，鉴于偶是面粉白痴，所以用我拿手的方式给她做了一道专属的“蛋糕”

蛋糕的用料

鸡蛋 一个 内酯豆腐 一块
虾皮 少许

蛋糕的做法

补钙“蛋糕”的做法图解1

步骤1

前面步骤忘拍了，不过很简单的。把肉剁成肉糜，剁的时候加一丢丢盐。准备一块完整的豆腐，把肉糜平铺在豆腐上，然后磕一个鸡蛋在上面。
补钙“蛋糕”的做法图解2

步骤2

来个侧脸
补钙“蛋糕”的做法图解3

步骤3

水烧开，小火隔水蒸个十五分钟的样子
补钙“蛋糕”的做法图解4

步骤4

稍稍的装饰了下，都是补钙的
补钙“蛋糕”的做法图解5

步骤5

勾个薄芡，淋上一点生抽。搞定！

蛋糕的烹饪技巧

豆腐去豆腥味：我一般都是用一个超简单的方法，用一个深口的大碗，加一点点的盐搅匀，把豆腐放盐水里浸泡几分钟后换清水再浸泡五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 贺小厨1993 编写，未经授权不得转载

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