珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

猪肉馅 250克 藕 1/4节
糯米 100克 葱姜 适量
香油 10克 生抽 5克
料酒 10克 盐 2克
淀粉 15克 小香葱 适量

珍珠丸子的做法

#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解1

步骤1

将所有食材准备好 糯米需要提前泡一夜
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解2

步骤2

在葱姜段碗中倒入少许温水 泡十分钟 糯米沥干水份备用
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解3

步骤3

将藕擦成蓉
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解4

步骤4

将生抽 葱姜水 盐 料酒 香油 淀粉倒入肉馅中
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解5

步骤5

把肉馅和藕蓉放在一起 朝一个方向搅打
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解6

步骤6

打到筷子立在肉馅中不会歪倒就可以了
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解7

步骤7

用手将肉馅团成球 在糯米中滚一滚 保证肉馅周围都沾到糯米
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解8

步骤8

将沾好的丸子放在笼屉上（我用了硅胶的屉布 防粘）
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解9

步骤9

在内胆中注入适量水，启动电饭煲的蒸煮功能 将时间调整到40分钟 启动
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解10

步骤10

在电饭煲发出语音提示时，表示料理结束
#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#珍珠丸子的做法图解11

步骤11

撒上一点儿小香葱 装饰一下即可

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载

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