冬日温补--雪梨炖燕窝

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孟尤尤
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给自己囤了点儿燕窝，随着岁龄的增长好像更愿意花些精力在自己身上，听说每天早上空腹吃燕窝最好，所以平时我会拌点儿酸奶吃 小伙伴说我吃的太不讲究，今天就讲究的吃一顿~女人应该在能力范围内给自己最好的，要记住，别人再爱你 你也别忘了爱自己~

雪梨炖燕窝的用料

糖梨 1个 红枣 2个
干桂圆 2个 燕窝 3-5克
冰糖 适量

雪梨炖燕窝的做法

冬日温补--雪梨炖燕窝的做法图解1

步骤1

干燕窝用纯净水泡8小时，再用纯净水冲洗干净 沥干备用 一盏泡好的燕窝应该是干燕窝的6-8倍 这次炖梨 只取3-5克就好
冬日温补--雪梨炖燕窝的做法图解2

步骤2

糖梨 平切掉头部
冬日温补--雪梨炖燕窝的做法图解3

步骤3

挖掉果核部分
冬日温补--雪梨炖燕窝的做法图解4

步骤4

再深挖出部分梨肉，我还留了一部分梨肉在里面 用小勺碾成泥
冬日温补--雪梨炖燕窝的做法图解5

步骤5

放入发好的燕窝 红枣 干桂圆和几颗冰糖
冬日温补--雪梨炖燕窝的做法图解6

步骤6

加一些纯净水 不要加太多 因为梨在炖的过程中也会出水
冬日温补--雪梨炖燕窝的做法图解7

步骤7

隔水炖1小时即可

雪梨炖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖 下午茶

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