油爆海螺

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Jj1213
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油爆海螺的用料

海螺 6个（大个的） 青椒 3个（薄皮大的）
葱丝、姜丝 依个人口味 黄酒 少许
盐 适量

油爆海螺的做法

油爆海螺的做法图解1

步骤1

海螺买的时候就让人家破壳，取肉。水烧开，下海螺肉，1分钟捞出。
油爆海螺的做法图解2

步骤2

捞出后切片备用。
油爆海螺的做法图解3

步骤3

青椒洗净，切小方块备用。
油爆海螺的做法图解4

步骤4

热锅倒油，煸炒海螺肉，1分钟左右出锅（不然会老，咬不动了）。再次热锅倒油，放入葱丝、姜丝，倒入黄酒，煸炒，倒入青椒煸炒，待青椒塌下去的时候，倒入海螺肉，煸炒一两分钟，放盐，出锅！美味啊~

油爆海螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载

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