一学就会做水煎包

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不用蒸锅也能做包子！底部金黄酥脆，肉馅鲜香多汁的水煎包，一学就会做！

水煎包的用料

面粉 250g 水 125g
酵母 3g 猪肉 300g
食盐 0.5小匙 料酒 1汤匙
酱油 1.5-2汤匙 五香粉 0.25小匙
小葱 5棵 水 30ml
食用油 适量

水煎包的做法

一学就会做水煎包的做法图解1

步骤1

面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。
一学就会做水煎包的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎，加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲，最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。
一学就会做水煎包的做法图解3

步骤3

面团分成小剂子，擀成圆形面皮。
一学就会做水煎包的做法图解4

步骤4

包入肉馅，捏成包子。
一学就会做水煎包的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。
一学就会做水煎包的做法图解6

步骤6

中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。

水煎包的烹饪技巧

往锅里倒面粉水，可以做出冰花煎包，一小碗水兑一汤匙面粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

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分类： 中国菜 煎 咸

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