稲荷寿司

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_Yini_
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据说象征农业兴旺的稲荷神社中，守卫稲荷神的是一只狐狸，这只狐狸最喜欢吃油炸豆腐皮，所以最早这个用豆腐皮包的寿司饭是供给这个狐狸的。后来慢慢的变成了日本普通的家常料理，虽然现在在超市随时可以买到现成的寿司豆腐皮，但是我还是喜欢自己动手做，一是健康二是味道也清淡很多。如果你可以在日本食材店买到这种油炸豆腐皮，一定也试试，非常特别的味道，很好吃。

稲荷寿司的用料

寿司饭 白米 两杯的量
普通做米饭的水 按各自电饭煲的量 白醋 60g
白糖 11g 盐 5g
稲荷寿司用豆腐皮 油豆腐（日式） 5张
酱油 25g 味淋 30g
日本料理酒 5g 白糖 25g
水 300cc

稲荷寿司的做法

稲荷寿司的做法图解1

步骤1

先做豆腐皮，把豆腐皮对半切两。
稲荷寿司的做法图解2

步骤2

如果嫌油腻可以用热水冲洗一下。
稲荷寿司的做法图解3

步骤3

做豆腐皮的所有调料放到锅中加热到所有调料融合。
稲荷寿司的做法图解4

步骤4

放入豆腐皮。
稲荷寿司的做法图解5

步骤5

盖上落盖中火煮15分钟，中途主要水分不要烧干，调整火候。
稲荷寿司的做法图解6

步骤6

想这样就是入味可以了。
稲荷寿司的做法图解7

步骤7

这样的话还不行，接着煮一下。
稲荷寿司的做法图解8

步骤8

寿司醋调好。
稲荷寿司的做法图解9

步骤9

焖好的米饭中拌入寿司醋，我还加了一些煮熟的胡萝卜、海藻和一下芝麻。加不加都行。
稲荷寿司的做法图解10

步骤10

豆腐皮打开。
稲荷寿司的做法图解11

步骤11

放入寿司饭。
稲荷寿司的做法图解12

步骤12

压压紧。
稲荷寿司的做法图解13

步骤13

包好就可以了，寿司饭的量看个人性格，豪爽的多发抠门的少放，放到包不上的是缺心眼。
稲荷寿司的做法图解14

步骤14

包口朝下摆盘。
稲荷寿司的做法图解15

步骤15

还可以包各自各样的形状，挑战你想象！
稲荷寿司的做法图解16

步骤16

当流行翻边儿牛仔裤时，还可以搞个这样的....
稲荷寿司的做法图解17

步骤17

切一刀看看里边.....还是放些东西比较好看，以后准备试试放些中国的元素，比如....比如什么合适呢

稲荷寿司的烹饪技巧

米饭一定要比普通的硬些做出来才更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 _Yini_ 编写，未经授权不得转载

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