家常豆腐（3）

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家常豆腐的用料

豆腐 1块 青椒 2个
胡萝卜 半根 蒜 2瓣
木耳 3朵 盐、糖、味精 适量
豆瓣酱 适量 水淀粉 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐（3）的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切三角形
家常豆腐（3）的做法图解2

步骤2

木耳提前泡发
家常豆腐（3）的做法图解3

步骤3

豆腐切成三角形
家常豆腐（3）的做法图解4

步骤4

锅内烧油，热后放入豆腐两面煎黃盛出
家常豆腐（3）的做法图解5

步骤5

余油倒入豆瓣炒至出红油。加入蒜片煸香。
家常豆腐（3）的做法图解6

步骤6

倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。
家常豆腐（3）的做法图解7

步骤7

倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖调味。加少许清水煮3分钟左右帮助入味。
家常豆腐（3）的做法图解8

步骤8

勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 冰洁1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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