佛手瓜炒肉片

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被遺忘的孩子
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佛手瓜炒肉片的用料

牛里脊 300g 佛手瓜 2个
姜 半個 大蒜 4瓣
小紅椒 3个 生抽 半勺
花椒粉 少許 食鹽 適量

佛手瓜炒肉片的做法

佛手瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

牛肉切片。「我這是冰箱裏的凍肉，為了防止吃起來太柴，加入了少許澱粉醃製。」
佛手瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

佛手瓜切片
佛手瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

蒜姜辣椒切碎
佛手瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

加入大約兩三湯匙的油，油熱後加入蒜姜辣椒碎，炒出香味，加入1小勺花椒粉炒勻。
佛手瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

下入肉片，炒至變色
佛手瓜炒肉片的做法图解6

步骤6

加入佛手瓜翻炒，隨後加入食鹽，半湯匙生抽繼續翻炒，加入大約50毫升熱水，收汁後即可出鍋。
佛手瓜炒肉片的做法图解7

步骤7

成品

佛手瓜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 被遺忘的孩子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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