麻辣青花椒鱼

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涵涵宝贝的妈咪
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妈妈很喜欢吃鱼，我也喜欢，以前小时候想着给妈妈做，现在学会了，终于可以做给家人吃了。

麻辣青花椒鱼的用料

草鱼 一条 泡酸菜
料酒 青花椒
淀粉 生姜
朝天椒 生菜
火锅料 大蒜
芹菜 生菜

麻辣青花椒鱼的做法

步骤1

把鱼片成片，鱼骨和鱼肉分开

步骤2

用料酒，淀粉分别把鱼肉和鱼骨研制5分钟去腥味。

步骤3

泡酸菜，生姜，大蒜切片备好，在盛鱼的器皿里铺上一层生菜，（不喜欢吃的同学可以不要生菜，吃的时候小心鱼刺）

步骤4

热油下锅，生姜大蒜爆香，加入火锅料炒香，放入芹菜跟爆炒，在将鱼骨放入翻炒几下（不要炒太久）加水烧开，加入鱼肉，起锅盛在铺好生菜的器皿里。
麻辣青花椒鱼的做法图解5

步骤5

将青花椒和朝天椒放在做好的鱼上，油烧热淋在鱼上，最后将芹菜叶撒上，麻辣青花椒鱼做好了。（麻辣口味按自己喜欢放入花椒和辣椒）

麻辣青花椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 涵涵宝贝的妈咪 编写，未经授权不得转载

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