——红枣年糕

精品
1.1万 浏览 66 收藏
收藏
壹笑嫣然
壹笑嫣然
＋ 关注


以前一直采用传统的方式蒸年糕，最近发现面包机上有年糕功能，于是就按照说明书中的配方试着做了一下，在原方基础上添加了一些红枣，营养价格更高，味道更好。新年吃年糕，也有步步高升之意。 年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

红枣年糕的用料

糯米 280克 红枣 50克
水 250克

红枣年糕的做法

——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

准备糯米，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

用清水冲洗两遍，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

红枣用清水泡10分钟，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

去核后切成丝，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

红枣下锅煮开，然后将水与枣分开，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

将沥水后的糯米倒入面包机内桶中，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

准备煮红枣的水，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

倒入面包桶中，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

启动面包机，选择年糕功能，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

在程序结束前10分钟，加入红枣，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

程序结束，红枣年糕就做好了，倒入不粘模具中，冷藏保存，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解12

步骤12

冷藏后切片，
——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法图解13

步骤13

枣香浓郁，软糯美味，回味无穷。

红枣年糕的烹饪技巧

如果喜欢吃甜一些的年糕，可以再加一些糖。 做好的年糕如果不马上吃，就冷藏保存，吃时可以切片，用油煎一下，这样口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 壹笑嫣然 编写，未经授权不得转载

红枣年糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

红枣年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 ——红枣年糕#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活